Pierogi z czekoladą z solą morską

Bardzo proste w przygotowaniu pierogi z czekoladą. Nie potrzeba wymyślnego nadzienia, wystarczy tabliczka czekolady. Uzyłam czekolade z solą morską, ale może być inna, taka jaką lubimy :)

• 200 mąki,
• około 70 ml bardzo ciepłej wody,
• sól morska,
• tabliczka czekolady gorzkiej z solą morską,
• garść orzechów włoskich,
• 2 łyżki masła.
  

Ciasto na pierogi robię bez jajek, według mnie jest delikatniejsze. Na stolnicę przesiewamy niecałe 200 gram mąki, dodajemy sól i bardzo ciepła wodę. Wyrabiamy ciasto. Gotowe ciasto nie klei się do rąk, jest lśniące. Wyrobione ciasto na kwadrans odstawiamy pod przykryciem aby odpoczęło.

Czekoladę dzielimy na kostki i każdą kostkę na pół. Na jednego pieroga bierzemy pół kostki czekolady. Na cieście kładziemy kawałki czekolady, zakrywamy ciastem i wycinamy pieroga.

Pierogi wrzucamy do lekko osolonego wrzątku z łyżką oleju. W czasie gdy pierogi się gotują, prażymy posiekane orzechy na patelni, dodajemy masło.

Ugotowane pierogi wyjmujemy na talerz i polewamy zasmażką.

Można posypać cukrem trzcinowym.

Smacznego