Krem owocowy – do naleśników, ciasta….

Kiedyś bardzo popularne były naleśniki z serem na słodko,  proponuję zastąpić je naleśnikami z serkiem mascarpone z przecierem z owoców sezonowych. 

• 200 g przetartych malin, jagód, porzeczek….
• 250 g serka mascarpone,
• sok z ½ limonki,
• 2 żółtka,
• 2-3 łyżki cukru – zależy od owoców

Żółtka (jajka przed rozbiciem sparzyć) utrzeć z cukrem na pulchną masę, pod koniec ubijania dodać sok z limonki. Wymieszać z serkiem i przecierem owocowym. 

Ja podałam z naleśnikami kokosowymi z mąki ryżowej.

 zastawa z