czwartek, 11 września 2014

Kuchnia Japonii w Muzeum Etnograficznym

Na zaproszenie Ambasady Japonii w Polsce,miałam przyjemność wziąć udział w warsztatach Kulinarna kultura Japonii, które odbyły się w Muzeum Etnograficznym w Warszawie.


W świat kuchni i kultury kulinarnej Japonii wprowadzała nas Pani Hiroko Nakazawa, Ambasador Kultury Japonii.


Po krótkim wykładzie poprowadziła warsztaty, podczas których uczyliśmy się robić ozdobne sushi – kazari zushi. 
 

Uczyliśmy się robić sushi z „różą” w środku.
Mieliśmy również możliwość spróbowania kilku charakterystycznych dla prefektury Nagano potraw, 


miso shiru, 


makaronu gryczanego soba, herbaty, Choya 


oraz znanej na całym świecie wołowiny wagyu.


Było to bardzo udane spotkanie. I czekamy na więcej :)


1 komentarz: