Kompot z czerwonej porzeczki

Nie tylko na upalne dni najlepszy jest kompot. Zamiast  kupować kolorowe, wysoko słodzone napoje, ugotujmy kompot. Będzie smaczniej i zdrowiej :)

• 1 kg czerwonej porzeczki,
• 1 kardamon,
• kilka gałązek mięty,
• cukier

Zagotować 2 litry wody, dodać do niej rozgnieciony kardamon, miętę oraz opłukane porzeczki. Gdy woda z porzeczkami się zagotuje, przykryć garnek pokrywką i zdjąć z ognia.

Gdy przestygnie ale jest jeszcze lekko ciepły, doprawić do smaku cukrem.

Odstawić do ostudzenia.

Przecedzić przez sito, porzeczki lekko odcisnąć.

W upalne dni można podawać z kostkami lodu.

 szkło z