warto zajrzeć

środa, 23 października 2013

Dorsz pieczony



  • dorsz,
  • sól,
  • garść świeżych ziół – tymianek, melisa, szałwia melonowa,
  • cytryna,
  • 6 łyżek masła,
  • 250 ml białego wytrawnego wina,

Dorsza wypatroszyć, wyjąć skrzela, dokładnie umyć osuszyć. Oprószyć solą, ułożyć w brytfannie, do środka włożyć 2 łyżki masła, połowę posiekanych ziół, pół cytryny pokrojonej w ćwiartki. 


Obsypać resztą ziół, obłożyć pozostałym masłem. Wlać wino, przykryć folią.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut. 


Zdjąć folię i piec jeszcze około 10 minut. 

4 komentarze: