czwartek, 19 grudnia 2013

dania z kaczki




Linki do przepisów nazwach potraw, serdecznie zapraszam :) 



kaczka pieczona z jabłkami "szarlotką"

kaczka pieczona

kaczka pieczona z brzoskwiniami

kaczka pieczona z figami i ziemniakami

kaczka pieczona z jabłkami, winem i cynamonem

kaczka pieczona ze śliwkami

kaczka pieczona z kasztanami

kaczka po pekińsku

potrawa z kaczki z sosem pomarańczowym

kaczka po nelsońsku

kaczka pieczona w niskiej temperaturze

kaczka pieczona w pomarańczach

kaczka z ziemniakami

kaczka ze śliwkami

zapiekanka ziemniaczana w kaczce

kaczka podwędzana pieczona

kaczka faszerowana mięsem kaczki

kaczka faszerowana z czekoladą

kaczka z mango







kaczka duszona:


kaczka duszona na czerwonym winie

kaczka duszona z czerwoną kapustą

kaczka w potrawie z pomarańczami

kaczka duszona, z czerwoną kapustą i jabłkami

kaczka duszona z jabłkami

kaczka duszona w pomarańczach

kaczka duszona z imbirem

kaczka duszona z wiśniami

kaczka duszona z czereśniami

kaczka z pomidorami







kaczka konfitowana:


kaczka konfitowana

kaczka konfitowana z ziołami






nogi kacze:


kacze nogi w pomarańczach

kacze nogi panierowane smażone

nogi kaczki duszone w soku jabłkowym z sosem sojowym

nogi kaczki z agrestem

nogi z kaczki w żubrowej trawie

nogi kaczki duszone ze śliwkami i jabłkami

nogi kaczki z pieczarkami

kacze nogi z konfiturą z włoskich orzechów

kacze nogi na dziko

noga z kaczki z brzoskwiniami

pijane kacze nogi z winnymi gruszkami

udka kacze konfitowane

udka kacze z jabłkami i chmielem

udka kacze z malinami i figami







pierś z kaczki:


pierś kaczki w cieście francuskim

pierś kaczki z sosem mirabelkowym

pierś kaczki w soku jabłkowym

pierś z kaczki z grilla







gulasze potrawki z kaczki:


ragoutz kaczki

kaczka teriyaki

kaczka w porzeczkach

bigosik z kaczki







podroby kacze:


gulasz z żołądków kaczych







przystawki na zimno:


bułeczki z kaczką



kaczka faszerowana z żurawinami

kaczka faszerowana z grzybami

rillette z kaczki

pasztet z kaczki

paszteciki z kaczką

pasztet z kaczki ze śliwkami

pasztet z wątróbki

kaczka faszerowana z orzechami

kaczka faszerowana migdałami

kanapki z rwaną kaczką

kaczka w galarecie







różności:


burger z kaczką szarpaną

mielone z kaczki

pierogi z kaczką pieczoną

pierogi z kaczką z wiśniami

pappardelle z kaczką

kaczkaz grilla







sałatki z kaczką:


sałatka z kaczki

sałatka z kaczką, koprem włoskim i pomarańczą

6 komentarzy:

  1. Wow, ile przepisów na kaczkę! Na pewno się zainspiruję ;) Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  2. Upiekłam kaczkę w najniższej temperaturze jaką dałam radę osiągnąć i była przepyszna, mięciutka. Dzięki!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. bardzo się cieszę :) efekty pieczenia w niskiej temperaturze zaskakują :)

      Usuń
  3. mnostwo przepisow ale brak jednego bardzo bardzo polskiego, staropolskiego ; na czarna polewke , czyli czernine ( czarnina) pozdrawiam z rajskiej wyspy aleka

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nie ma, ponieważ nie było jej w mojej tradycji rodzinnej. Pierwszy raz czarninę/czerninę jadłam całkiem niedawno i nie czuję się fachowcem. Nie mam dostępu do świeżej krwi, nie znam się na jej obróbce. serdecznie pozdrawiam

      Usuń