Morele w occie

• 3 kg twardych moreli,
• 5 goździków na słoik,
• kawałek cynamonu,
• skórka z cytryny,
• 1 litr wody,
• 1,5 kg cukru,
• 0,25 l octu 10%,

Morele, umyć, obrać – najlepiej obieraczką do miękkich warzyw i owoców, Przekroić na pół wyjmując pestkę. Połówki owoców ułożyć w wyparzonych słoikach. Do każdego dodać goździki, cynamon i kawałek skórki cytrynowej.

Zagotować wodę z cukrem, dolać ocet i jeszcze raz zagotować. Gorącą zalewą napełnić słoiki, zakręcić i pasteryzować 20-25 minut.

Słoje studzić odwrócone do góry dnem.

  zastawa z