W
świecie wina Burgundia to magia spokojnych win w szczególności ze szczepu:
chardonnay i pinot noir. Jednak Burgundia to także Crémant de Bourgogne, wina
musującego produkowanego metodą szampańską tzw. metodą tradycyjną.
Jednym
z monopolistów w Burgundii na crémant jest Cave de Viré.
Historia
Cave de Viré, rozpoczyna się w 1928 roku. Lata pracy ludzi związanych z
piwnicami Viré spowodowały, że dziś Cave de Viré to jeden z potentatów w apelacji
Viré-Clessé AOC, produkujący wina na światowym poziomie. Oprócz doskonałych win
spokojnych mają w swej ofercie crémanty.
Crémant
de Bourgogne Brut
Białe
wytrawne wino, które powstało w 100% ze szczepu
chardonnay.
Winogrona pochodzą z regionu Mâconnais, gdzie
przeważają
gleby wapienne i marglowe. Wino o pięknej jasno
słomkowej
barwie z delikatnie wirującym bąbelkami w kieliszku.
Na
nosie ujmuje świeżością i delikatnością białych kwiatów. Na
podniebieniu
apetyczne, aksamitne doskonałe nie tylko do ostrych, a
Specjalistka
ds. wina Bernadeta Jarosz
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz