poniedziałek, 3 grudnia 2012

Dynia w occie




  • dynia – użyłam piżmową,
  • goździki,
  • cynamon,

proporcje zalewy:

  • 1 kilogram cukru,
  • płaska łyżeczka soli,
  • 0,6 litra octu 10%,
  • 1,5 litra wody

Dynię, umyć, obrać – najlepiej obieraczką do miękkich warzyw i owoców. Pokroić w kostkę. Do wyparzonych słoików włożyć goździki (3-5 na słoik), kawałek rozkruszonej kory cynamonu oraz dynię.
Zagotować wodę z cukrem. Gdy będzie się gotowała dolać ocet i jeszcze raz zagotować. Gorącą zalewą napełnić słoiki, zakręcić i pasteryzować 20-25 minut.
Słoje studzić odwrócone do góry dnem.

Dynia od Państwa Majlertów 



2 komentarze: