Puree ziemniaczane z bobem

• 1 kg ziemniaków,
• 700 ml mleka,
• 150 g masła,
• 500 g bobu,
• musztarda francuska,
• sól

Bób wrzucić do wrzącej wody, dodać sól - około 1 łyżki soli na kilogram bobu. Ugotować do miękkości. Obrać ze skórki. Zmiksować, przetrzeć przez sito.

Ziemniaki umyć, obrać.

700 ml mleka zagotować z 70 g masła, włożyć ziemniaki, lekko osolić i ugotować. Odcedzić. Następnie dokładnie utłuc, przetrzeć przez sito.

Połączyć z bobem. Dodać resztę masła, dokładnie wymieszać, cały czas trzymając na ogniu.

Puree ziemniaczane z bobem doprawić do smaku musztardą francuską i solą.

zastawa z 

1kg ziemniaków,

700 ml mleka,

150 g masła,

500 g bobu,

musztarda francuska,

sól

Bób wrzucić do wrzącej wody, dodać sól - około 1 łyżki soli na kilogram bobu. Ugotować do miękkości. Obrać ze skórki. Zmiksować, przetrzeć przez sito.

Ziemniaki umyć, obrać.

700 ml mleka zagotować z 70 g masła, włożyć ziemniaki, lekko osolić i ugotować. Odcedzić. Następnie dokładnie utłuc, przetrzeć przez sito.

Połączyć z bobem. Dodać resztę masła, dokładnie wymieszać, cały czas trzymając na ogniu.

Doprawić musztardę i solą do smaku.