Pasta z makreli wędzonej z musztardą

Przygotowując pastę należy zemleć ją w maszynce do mięsa. Mieląc rybę „unieszkodliwiamy” ości. Zmiksowanie w malakserze na daje nam gwarancji, że nie pozbędziemy ości.

Do przygotowania pasty użyłam masło, dzięki czemu otrzymujemy lepszą, maślaną konsystencję pasty i nie musimy już smarować pieczywa masłem.

• 200 g obranej ze skóry i z ości makreli,
• 60 g miękkiego masła,
• 2 żółtka z jajek ugotowanych na twardo,
• 2 – 3 łyżeczki musztardy (u mnie sarepska),
• sok z cytryny,

Rybę obrać ze skóry i ości.

Rybę i żółtka zemleć w maszynce do mięsa.

Następnie dokładnie wymieszać z masłem (ja to robię w malakserze).

Doprawić do smaku sokiem z cytryny i musztardą

Pastę można użyć do kanapek tortowych. 

zastawa z