wtorek, 17 marca 2015

Ciasto na pierogi, ciasto z żołtkami


  • 300 g mąki pszennej „00”,
  • 5 żółtek,
  • 20 ml oleju,
  • 1 łyżeczka od kawy soli,
  • ciepła woda – około 70 ml,
Mąkę wsypać do malaksera, dodać sól, żółtka, olej, zmiksować. Następnie stopniowo dodawać ciepłą wodę i dalej miksować. Ciasto nie powinno być twarde. Wyjąć ciasto z malaksera, zlepić w kule , przykryć ściereczką i odstawić na 10-15 minut aby odpoczęło.
Gdy ciasto „odpocznie” można lepić pierogi.
Polecam, ja raz spróbowałam i... często do niego wracam.
Ciasto jest bardzo delikatne i ma ładny kolor :)
Inne przepisy na ciasto pierogowe tutaj.

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza