inne ptactwo

Linki do przepisów w nazwach potraw, serdecznie zapraszam :) 

 

bażant:

bażant

bażant duszony w czerwonym winie

bażant konfitowany

bażant pieczony 

bażant pieczony z jabłkami

bażant w miodzie pitnym

bażant pieczony w otrzewnej

bażant z grzybami i pęczakiem 

gołębie:

piersi gołębia

pierś gołębia z sosem grzybowym

gołębie pieczone 

indyk:

indyk pieczony 

indyk pieczony w całości

indyk z lawendą

indyk pieczony z pomarańczami 

pierś indyka pieczona

kapłon:

kapłon na dziko 

kuropatwa:

kuropatwa pieczona 

perliczka:

nogi perliczki konfitowane

perliczka duszona

perliczka duszona z sosem porzeczkowym

perliczka faszerowana pęczakiem

perliczka nadziewana kaszą gryczaną

perliczka pieczona

perliczka pieczona II

perliczka pieczona III 

perliczka pieczona na dziko

perliczka pieczona z kurkami

perliczka pieczona z ziemniakami

perliczka w sianie palona

perliczka w winie

perliczka z borówkami – z brusznicą

perliczka z farszem wątróbkowym

perliczka z kaparami

pierś perliczki w pomarańczach

pierś perliczki panierowana, smażona

pierś perliczki z brzoskwiniami

pierś perliczki z grzybami

piersi perliczki z kurkami

smażona w pierniku pierś z perliczki

pierogi z perliczką

rosół z perliczki

vol- au-vent z perliczką 

przepiórki:

przepiórka smażona

przepiórki confit w maśle z szafranem

przepiórki duszone

przepiórki konfitowane

przepiórki faszerowane

przepiórki faszerowane - balotyna

przepiórki cytrynowe 

przepiórki pieczone

przepiórki smażone, panierowane

przepiórki wędzone

przepiórki w cydrze

przepiórki w ziołach

przepiórki z jałowcem i sosną, smażone

przepiórki z figami 

przepiórki z foie gras 

przepiórki z turówka wonną