Zielone ciasto z czereśniami

• 120 g pulpy ze szpinaku (zmiksowany szpinak świeży lub mrożony),
• 50 ml soku z cytryny,
• 100 g cukru,
• 2 jajka,
• 60 ml oleju,
• 50 g masła,
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub cukier waniliowy,
• 200 g mąki pszennej typu 450,
• 400 g czereśni,

Czereśnie umyć, wydrylować.

Szpinak zmiksować z sokiem z cytryny. Odcedzić. 
Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, dodać olej oraz roztopione masło (nie gorące, musi być chłodne!). Następnie dodać zmiksowany szpinak, ekstrakt waniliowy oraz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.

Kolejność dodawania produktów jest bardzo ważna!!!

Ciasto wymieszać z czereśniami.

Foremkę posmarować masłem i oprószyć mąką, przełożyć ciasto, wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 170 stopni z termoobiegiem na 30-40 minut.

zastawa z