poniedziałek, 5 sierpnia 2019

Mango lassi



Mango lassi - indyjski koktajl jogurtowy z mango, napój dla ochłody. Przygotowuje się go z mango, jogurtu, czasem z dodatkiem mleka. Przyprawia miodem i oczywiście kardamonem.



Mango powinno być bardzo dojrzałe, słodkie, pachnące...niestety u nas bardzo trudno dostępne.

  • dojrzałe mango (u mnie miodowe),
  • 180 g jogurtu naturalnego,
  • miód,
  • kardamon*

Mango obrać ze skórki. Miąższ pokroić.
Zmiksować razem z jogurtem.
Do smaku dodać kardamon.
Dosłodzić do smaku miodem.
Można dla rozcieńczenia dolać trochę mleka.
Można dodać lód.


*ja używam kardamon w płynie (ekstrakt kardamonu), jeżeli nie mamy go, należy ziarna kardamonu rozetrzeć, zemleć...



1 komentarz: