środa, 22 stycznia 2020

Buraczki z kwaszonymi ogórkami



Buraczki z kwaszonymi / kiszonymi ogórkami, przepis Franciszki Gensówny z książki Młoda Gospodyni z 1928 roku.
Przepis na tak zwane oko ;)

  • 5 średnich buraków,
  • 4 – 5 ogórków kiszonych,
  • 100 g boczku wędzonego,
  • 2 – 3 łyżki śmietany 18%,


Buraki umyć i ugotować lub upiec.
Ostudzone buraki obrać.
Buraki i ogórki zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Boczek pokroić w drobną kostkę lub zapałki.
Boczek podsmażyć wytapiając tłuszcz.
Dodać buraki, ogórki i śmietanę.
Dusić około 20 minut.





Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza