Buraczki
z kwaszonymi / kiszonymi ogórkami, przepis Franciszki Gensówny z książki
Młoda Gospodyni z 1928 roku.
Przepis
na tak zwane oko ;)
- 5 średnich buraków,
- 4 – 5 ogórków kiszonych,
- 100 g boczku wędzonego,
- 2 – 3 łyżki śmietany 18%,
Buraki
umyć i ugotować lub upiec.
Ostudzone
buraki obrać.
Buraki
i ogórki zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Boczek
pokroić w drobną kostkę lub zapałki.
Boczek
podsmażyć wytapiając tłuszcz.
Dodać
buraki, ogórki i śmietanę.
Dusić
około 20 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz