Naleśniki pieczone z truskawkami.

 

Naleśniki pieczone, naleśniki pieczone z truskawkami.

Na późne śniadanie, podobiadek, obiad lub wczesną kolację.

Z truskawkami, ale nie za słodkie.

Mało pracy a efekt wspaniały.

Można je przygotować również z innymi owocami.

Truskawki umyć, odszypułkować. Pokroić w ćwiartki lub połówki, zależy od ich wielkości. Podzielić na dwie części.

Naleśnik: patelnię lub naczynie (o średnicy około 20 cm) do zapiekania rozgrzać rozpuszczając na nim masło. Wlać na nie ciasto.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 15 – 20 minut.

Gdy naleśnik będzie się piekł, na patelnię wsypać cukier, gdy się zacznie rozpuszczać dodać masło. Gdy masło się roztopi wsypać połowę truskawek i mieszając przesmażyć.

Truskawki przełożyć do miseczki, sos wytworzony podczas smażenia pozostawić na patelni.

Gotując zredukować go do konsystencji syropu.

Wlać do truskawek.

Dodać ocet i wymieszać.

Wrzucić pozostałe truskawki i wymieszać.

Śmietanę lekko ubić z cukrem pudrem.

Na upieczonym naleśniku ułożyć truskawki.

Na nie wyłożyć lekko ubitą śmietanę 

i polać sosem z truskawek.

Można posypać podprażonymi płatkami migdałów.

• Naleśnik:

• 2 jajka,

• 120 ml mleka,

• 60 g mąki pszennej,

• 1/3 łyżeczki do kawy soli,

• 1/2 łyżeczki do kawy cynamonu

• masło do smażenia

• truskawki:

• 400 g truskawek,

• 2 łyżki masła,

• 1,5 łyżki cukru,

• 1 - 2 łyżki octu owocowego lub kwiatowego, u mnie ocet z kwiatów czarnego bzu,

• śmietana:

• 150 ml śmietany kremówki,

• 1 łyżeczka cukru pudru.