"Pierożki" z rukolą i pieczarkami

• 300 g ciasta na chińskie pierożki (2 opakowania),
• farsz:
• 300 g pieczarek,
• 100 g rukoli,
• 1 - 1,5 łyżki sosu ostrygowego,
• 2 - 3 łyżki sosu sojowego Kikkoman,
• skórka otarta z 1/2 cytryny,
• sok z cytryny,
• 1 łyżka miodu,
• sos:
• 250 ml octu ryżowego,
• 200 ml cukru,
• kawałek świeżego imbiru,
• 1/4 pepperoni,
• olej do głębokiego smażenia - ryżowy

Sos: Do garnka wlać ocet, wsypać cukier, dodać posiekany imbir i pepperoni, gotować aż sos zgęstnieje.

Farsz: Pieczarki obrać, pokroić w półplasterki, lekko podsmażyć na oleju. Ostudzić.

Rukolę pokroić, włożyć do miski. Dodać do niej pieczarki.

Miód wymieszać z sosem ostrygowym, sosem sojowym, skórką cytrynową.

Sosem polać pieczarki z rukolą, delikatnie dokładnie wymieszać.

Na kawałek ciasta na pierożki kłaść trochę farszu, pierożki zlepiać.

Smażyć w głębokim oleju.

Pierożki podawać z sosem.

Można podawać na zimno jak i na ciepło.

 zastawa z