Pasternak
obecnie mało znany, często mylony z pietruszką z powodu jego
wyglądu.
Pasternak
jest większy od pietruszki i wokół miejsca, z którego wyrasta
natka ma "rowek" wgłębienie z ciemną obwódką.
W
smaku natomiast jest zbliżony do marchewki.
Pasternak
w czasach Jagiellonów był warzywem bardzo powszechnym, spełniającym
role ziemniaków.
Pasternak
można jeść na surowo tak jak marchewkę.
4
korzenie pasternaku,
- 2 jabłka,
- sok z cytryny,
-
cukier
Pasternak
umyć, obrać. Jabłka obrać, przekroić na cztery, wyjąć gniazda
nasienne. Zetrzeć jabłka i pasternak na niezbyt drobnej tarce.
Dodać
do smaku sok z cytryny i cukier.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz