czwartek, 3 września 2015

Karkówka z czekoladą

  • 4 – 5 kotletów z karkówki,
  • 100 g czekolady 70%,
  • chili,
  • sól,
  • 80 ml oleju

Do rondelka wlać olej, włożyć pokrojoną czekoladę, posiekane chili i zagrzać do roztopienia czekolady. Doprawić do smaku solą.
Mięso włożyć do marynaty i odstawić, najlepiej na całą noc.
Wyjąć z mięso z marynaty i grillować, na grillu lub patelni grillowej.
około 10– 14 minut.
Grillowałam na grillu COBB.
Przepis, na podstawie przepisu z warsztatów z Piotrem Lasecki, w 
Novotel Warszawa Airport.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz