Papryczki z serem feta

• około 25 ostrych papryczek,
• 200 g sera feta,
• 400 ml oliwy,
• 4 ząbki czosnku,
• gałązka rozmarynu lub tymianku,
• 4 ziarna pieprzu czarnego,
• sól

Papryczki umyć, osuszyć. Ściąć wierzchy, wydrążyć środki z pestkami.

Do garnka wlać oliwę, obrane ząbki czosnku, rozmaryn lub tymianek, szczyptę soli i pieprz. Podgrzać do temperatury 80 -100 stopni Celsjusza.

Włożyć papryczki i gotować 1 – 1,5 minuty.

Wyjąć papryczki, odstawić do ostygnięcia. Osuszyć.

Nadziewać serem.

Ułożyć w wyparzonym słoiku, zalać ostudzona oliwą.

Słoik zamknąć i odstawić do lodówki na 2-3 dni.

zastawa z