środa, 21 maja 2014

Makrela smażona

makrela,
kilka gałązek tymianku,
sól,
pieprz,
sok z cytryny,
oliwa


Makrelę oczyścić, wypatroszyć, wyjąć skrzela i oczy.
Oprószyć solą, pieprzem, skropić sokiem z cytryny, do środka ryby włożyć tymianek, odstawić na co najmniej 30 minut.
Rybę smażyć na oliwie z dodatkiem tymianku.
Smażyć 20 – 30 minut.
Aby sprawdzić czy ryba jest usmażona należy metalowym szpikulcem ją nakłuć.
Jeżeli szpikulec wyjęty po 10 sekundach będzie ciepły oznacza, że ryba jest gotowa.
 

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza