wtorek, 21 października 2014

V Ogólnopolski Salon Win i Alkoholi M&P

Ależ ten czas szybko płynie. 
Kilka dni temu odbył się już piąty coroczny salon win i alkoholi M&P. zorganizowany przez firmę M&P ALKOHOLE I WINA ŚWIATA. Impreza z roku na rok rozrasta się, przybywa producentów, oferta jest coraz bardziej kompletna i ciekawsza.
Jak co roku do warszawskiej fortecy tłumnie przybyli klienci firmy. Do zdegustowania było kilkaset etykiet win oraz mocnych alkoholi. Można było przypomnieć sobie dobrze znane smaki. Sprawdzić czy kolejny rocznik jest równie udany jak poprzedni. 


Nasze zeszłoroczne odkrycie – wina z winnicy Bastianich nie zawiodły również w tym roku. Nadal są po prostu bardzo dobre.


Do spróbowania było również wiele nowości. Między innymi wina z winnicy Villa Dria. Proste, codzienne wina z Gaskonii. Villa Dria Colombard Sauvignon to bardzo owocowe, orzeźwiające i świeże wino. Dominują w nim aromaty i smaki owoców cytrusowych. Doskonale sprawdzi się schłodzone w ciepłe dni jako aperitif lub do lekkich dań z owocami morza. Kolejne Villa Dria Chardonnay Gros Manseng to kupaż Chardonnay (50%) i Gros Manseng (50%). „Poważniejsze” niż poprzednie. Znajdujemy w nim owoce cytrusowe i kwiaty. W ustach cieliste, krągłe i eleganckie z przyjemnym długim finiszem. Doskonale będzie smakować z daniami z drobiu i rybami.
Na koniec wino półsłodkie Villa Dria Gros Manseng. 100% typowej dla Gaskonii odmiany Gros Manseng. Wino jest bardzo aromatyczne. Pachnie cytrusami, owocami tropikalnymi, kwiatami oraz kandyzowanymi owocami. W ustach aksamitne i dobrze zrównoważone, słodycz jest dobrze przełamana kwasowością dzięki czemu z przyjemnością mogą je pić również fani win wytrawnych. Do picia samo lub do dań z foie gras oraz deserów.
Z Francji tylko jeden krok do Włoch. Kraj ten był godnie reprezentowany między innymi przez wina z winnicy De Stefani.
De Stefani Venis Sauvignon Blanc. Dominują aromaty owocowe i kwiatowe. W smaku jest orzeźwiające z przyjemną mineralnością. Świetnie skomponuje się z warzywnymi pastami i lekkimi daniami z ryb. Będzie doskonałym partnerem dla wszystkich potraw ze szparagami. 
 

De Stefani Vitalys Chardonnay. W nosie dominują aromaty jabłek, brzoskwiń, moreli i migdałów. W ustach jest przyjemnie, delikatne z subtelnym finiszem. Będzie doskonałe do risotto oraz dań z owocami morza. Z czerwonych win polecam De Stefani Plavis Merlot. Typowy merlot. Ma bardzo intensywny rubinowy kolor i bukiet pełen dojrzałych czerwonych owoców. W ustach krągłe, z miękkimi taninami, o dobrej, bogatej strukturze i aromatycznym finiszu. Polecane do prostej pizzy i pasty, jak również do duszonych mięs – nawet jasnych.
De Stefani Soler Marzem/Refos/Merlo jest kompozycją odmian Marzemino, Refosco, Merlot i Cabernet Sauvignon (po 25%), leżakowało przez 12 miesięcy w dębowych beczkach, następnie rok w butelce. W efekcie powstało wino o głęboko rubinowej barwie i aromatycznym bukiecie pełnym dojrzałych owoców, suszonych śliwek, pieprzu i korzennych przypraw. Wino o mocnej, bogatej strukturze, jedwabistych taninach i eleganckim finiszu. Dobrze komponuje się z mięsnymi sosami, grillowanym mięsem i włoskimi wędlinami.
De Stefani Kreda Refosco zdecydowanie najsmaczniejsze wino od tego producenta (choć wszystkie są zdecydowanie godne polecenia). Wino o głębokiej, rubinowej barwie, intensywnym aromacie dojrzałych owoców, suszonych śliwek i fiołków. Eleganckie, dobrze zbudowane z aksamitnymi taninami i bogatym finiszem. Leżakuje w dębowych beczkach przez 24 miesiące. Jest idealne do pieczonych mięs, w szczególności jagnięciny. 


Kolejny kraj - Portugalia i kolejne dobre wina z Barbeito Madeira.
Jest to królestwo Madery. W ofercie wersje wytrawne, półsłodkie i słodkie. Starzone w beczkach z dębu francuskiego 3, 5 lub 10 lat.
Dzięki swojej różnorodności wina te będą pasowały do bardzo wielu różnych dań. 


I każdy znajdzie tu coś dla siebie.
Wytrawna jako aperitif oraz do przekąsek: solonych orzeszków, serów, oliwek i innych tapasów.
Półsłodka do wędzonej szynki, sera i deserów.
Słodka do deserów, puddingów, serów i karmelizowanych owoców.


Potem jeszcze skok na Antypody do Nowej Zelandii na wina z WaiparaWest. Jak zwykle były doskonałe.
To tylko kilka wybranych win z bardzo bogatej oferty M&P ALKOHOLE I WINA ŚWIATA. Impreza trwała kilka godzin. Przy tak bogatej ofercie chyba nikt nie miał prawa się nudzić i każdy znalazł coś dla siebie. Było smacznie choć trochę gorąco. Duży plus za przejrzysty katalog oraz za sprawną obsługę szatni i recepcji.
Do zobaczenia za rok.
Teraz czas na szybkie decyzje, zostało jeszcze kilka dni na zakupy z ogromnymi sięgającymi 50% rabatami. 

 

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza