Mielone z kaszą owsianą

Kotlety mielone można urozmaicić, dodając do środka kaszę. Proponuję kotlety mielone z kaszą owsianą.

• 1 kg łopatki wieprzowej,
• 200 g kaszy owsianej,
• 2 cebule,
• ząbek czosnku,
• 100 g musztardy francuskiej,
• 2 jajka,
• sól,
• pieprz,
• bułka tarta,

tłuszcz do smażenia (najlepiej smalec, tłuszcz gęsi),

Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu.

Cebule pokroić w kostkę. Czosnek posiekać.

Cebulę, z dodatkiem szczypty soli, poddusić na tłuszczu.

Mięso zemleć.

Do mięsa dodać kaszę, cebulę, musztardę, jajka i wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Formować kotlety, obtaczać w bułce tartej.

Smażyć na rumiano z obu stron.

zastawa z