Krem z mango

Bardzo lekki i pyszny krem z mango.

Jeżeli chcemy go zjeść od razu to potrzebne będą tylko dwa składniki: mango i śmietana.

Cukru nie dodajemy, dojrzałe mango jest wystarczająco słodkie.

Jeżeli mamy zamiar zjeść go chwilę później, albo wolimy bardziej konkretną konsystencję polecam dodać trochę żelatyny.

Przepis podaję z użyciem żelatyny.

• 2 owoce mango,
• 300 ml śmietany kremówki,
• 4 g żelatyny,

Mango obrać, wyciąć pestki, miąższ zmiksować. Przetrzeć przez sito ( otrzymałam 400 ml. przecieru).

Można nie przecierać, ale przetarty będzie delikatniejszy.

Śmietanę ubić.

Żelatynę wsypać do małej miseczki, dodać 2 – 3 łyżki przecieru, wstawić do garnka z gorąca wodą i podgrzewać do rozpuszczenia żelatyny.

Wlać żelatynę do pozostałej masy mango i dokładnie wymieszać. Następnie dodać ubitą śmietanę i delikatnie wymieszać.

Przełożyć do naczyń, w których będziemy podawać krem i wstawić do lodówki na co najmniej 3 godziny – 4 godziny.

szklana z