Śledzie z żurawiną i orzechami

Śledzie z żurawiną i orzechami.

• 400 g płatów śledzi solonych,
• 200 g żurawiny suszonej,
• 150 g orzechów włoskich,
• olej rzepakowy (u mnie tłoczony na zimno),

Śledzie zalać zimną wodą na około 2 – 3 godziny.

Po tym czasie śledzie wyjąć, osuszyć.

Pokroić na równej wielkości nieduże kawałki.

Żurawinę pokroić (każdy owoc na pół).

Orzechy posiekać.

Śledzie wymieszać z żurawiną i orzechami, włożyć do słoiki.

Zalać olejem.

Odstawić do lodówki na minimum 2 dni.