Kawowo - pomarańczowy sernik na zimno

Poranna kawa i sok pomarańczowy w jednym, kawowo - pomarańczowy sernik na zimno.

Z podanej ilości składników otrzymałam 12 serniczków o wymiarach 4 x 9 cm.

• Sernik pomarańczowy:

• 2 serki śmietankowe homogenizowane (łącznie 400 g),

• 100 ml soku pomarańczowego,

• skórka otarta z 1 pomarańczy,

• 200 ml mleka słodzonego skondensowanego,

• 14 g żelatyny,

• 
  

• sernik kawowy:

• 2 serki śmietankowe homogenizowane (łącznie 400 g),

• 2 espresso (100 ml),

• 200 ml mleka słodzonego skondensowanego,

• 14 g żelatyny,

• 
  

• 100 g migdałów prażonych solonych,

Sernik pomarańczowy: sok zagotować lekko przestudzić. Wlać do miseczki z żelatyną i mieszać do rozpuszczenia żelatyny.

2 serki ubić z cukrem i z mlekiem skondensowanym. Podczas ubijania dodać sok z żelatyną. Ubijać, aż masa zwiększy swoją objętość i będzie pulchna.

Masę przełożyć do przygotowanych foremek przepłukanych zimną wodą.

Sernik kawowy: gorącą kawę wlać do miseczki z żelatyną i mieszać do rozpuszczenia żelatyny.

2 serki ubić z cukrem i z mlekiem skondensowanym. Podczas ubijania dodać kawę z żelatyną. Ubijać, aż masa zwiększy swoją objętość i będzie pulchna.

Masę wyłożyć na masę pomarańczową

Migdały niezbyt drobno zmiksować.

Posypać z wierzchu serniczki, lekko docisnąć dłonią.

Odstawić do lodówki na 2 – 3 godziny.

Przed podaniem wyjąć z formy i odwrócić do „góry nogami”.