Surówka z selera

• 1/2 selera – około 300 g,

• 2 marchewki – około 230 g,

• 1 duże jabłko (u mnie ligol) – około 250 g,

• sok z cytryny,

• 2 łyżeczki musztardy (u mnie francuska),

• miód do smaku (u mnie akacjowy),

• olej rzepakowy tłoczony na zimno lub z pestek dyni,

• sól,

Selera, marchewkę i jabłko obrać.

Zetrzeć na tarce o niezbyt małych otworach.

Wymieszać.

Do miseczki wlać sok z cytryny, dodać musztardę i doprawić do smaku miodem i solą.

Wlać 3 łyżki oleju i wymieszać.

Sałatkę polać sosem.