środa, 27 marca 2013

Wino na Wielkanoc


Święta Zmartwychwstania Pańskiego być może nie są najlepszym czasem do popisów sommelierskich, ale coś jednak przez te kilka świątecznych dni pić trzeba. Moją propozycją są wina delikatniejsze, lżejsze, łatwiejsze w piciu. Takie, które sprawdzą się podczas  wydłużonego śniadania, takie, które można zaproponować do desek wędlin, a także do tradycyjnych mazurków.



VINHO VERDE ALTHAS to tzw. zielone wino. Nazwa jednak odnosi się raczej nie do koloru, a do stopnia dojrzałości winogron. Owocowe, świeżutkie, niebezpiecznie łatwe w piciu. Minimalnie musuje, a żeby być uczciwym to trzeba powiedzieć, że jedynie lekko szczypie w język. Ma zaledwie 10% alkoholu, co sprawia że można się nim raczyć dość swobodnie. Dodatkowym smaczkiem jest fakt, że jest to jedno z pierwszych win z rocznika 2012. Doskonałe jako aperitif, doskonale powinno sprawdzić się również z wędlinami. Serwować schłodzone 8-10 C ( tylko gdzie ta wiosna??? ). Cena 25 PLN

SOAVE MONTE DEL FRA to z kolei jedno z nielicznych win niekłócących się na stole z jajkiem. Oprócz jajek możemy je doskonale połączyć z risotto, rybami z grilla czy warzywami. Zatem nie jesteśmy skazani na Soave tylko raz w roku;) Soave Monte del Fra powstaje w 100% procentach z odmiany Garganega, na północy Włoch, w regionie Veneto. Cena 43 PLN

SCAIA ROSATO jest winem wytwarzanym w regionie Veneto przez legendarną winnicę Tenuta Sant Antonio. Powstaje w 100% z lokalnej odmiany Rondinella. Pełna aromatów kwiatowych oraz owocowych. Delikatna, zwiewna, lekka. Początkowo wydaje się być nieco landrynkowa, by po chwili pokazać również swoje mineralne oblicze. Dzięki zawartości 6 gram cukru resztkowego będzie cieszyć również osoby mniej zaprawione w piciu win wytrawnych. Dodajmy, że w ubiegłym roku Magazyn WINO uznał je za drugie wino roku w kategorii win różowych. Cena 39 PLN

Na deser, do ciast i mazurków, a także bez żadnych kulinariów polecam MOSCATO D’ASTI z winnicy Icardi. Delikatnie perliste, słodkie wino z Piemontu. Wspaniały aromat pełen kwiatów, miodu, słodkich owoców (brzoskwinia, morela, morwa). Bardzo orzeźwiające dzięki niskiemu poziomowi alkoholu (5,5%) i lekkiemu musowaniu. Świetne dla starszej młodzieży, kierowców i kobiet w ciąży. Idealne wino zarówno na leniwe popołudnie na tarasie jak i wieczorne spotkania wśród przyjaciół. Podawać schłodzone, a właściwie niemal zmrożone.

Wszystkie wina dostępne w 

http://www.winestory.pl/

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza