poniedziałek, 24 lutego 2014

Kapusta czerwona z jabłkami i żurawiną



Kapusta czerwona, modra kapusta, duszona z jabłkami i żurawiną , to już klasyka. Kto jej nie zna? Oczywiście każdy ma swój sposób na jej przygotowanie.

  • 1 średnia kapusta czerwona,
  • 4 twarde jabłka,
  • 200 g żurawiny suszonej,
  • 3- 4 łyżki oleju,
  • sól,
  • sok z cytryny,
  • cukier

Zdjąć wierzchnie liście kapusty, opłukać, cienko poszatkować wyrzucając głąb. Włożyć do garnka, zalać 200 ml gorącej wody i dodać olej. Gotować pod przykryciem 20 minut.
Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych otworach. Dodać do kapusty jabłka i żurawinę (żurawinę można namoczyć 20 minut w nalewce z żurawiny).
Gotować jeszcze 10 minut. Doprawić solą, sokiem z cytryny i cukrem.




Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza