Sałata lodowa z koprem włoskim i gruszką

• sałata lodowa,
• 2 gruszki,
• 1/2 kopru włoskiego,
• 2 łyżki cukru trzcinowego,
• sok z 1/2 cytryny,
• oliwa do smaku,

Cukier włożyć do miski, wlać sok z cytryny, wymieszać. Koper włoski opłukać, pokroić w cienkie plastry, włożyć do miski z cukrem, zalać gorąca wodą ( tylko aby woda przykryła koper) zamieszać. Gruszki umyć, pokroić w cienkie plastry. Wyjąć koper, odcedzić. Włożyć gruszki do wody z cukrem i cytryną.

Z sałaty zdjąć uszkodzone liście, pokroić wyrzucając głąb.

Gruszki odsączyć, dodać do sałaty razem z koprem włoskim, delikatnie wymieszać. Dodać 2-3 łyżki oliwy.

zastawa z