Szparagi w szynce z wędzonym bundzem

• 10 zielonych szparagów,
• 100 g wędzonego bundza*,
• 10 plasterków szynki dojrzewającej,
  

Szparagi obrać, odłamać końcówki. Ser pokroić w cienkie plasterki, krótsze niż szerokość plasterka szynki.

Na plasterku szynki ułożyć ser, na nim szparaga i zawinąć.

Tak przygotowane szparagi kłaść na rozgrzanej patelni posmarowanej oliwą.

Smażyć z jednej strony na rumiano, odwrócić na drugą stronę i przykryć pokrywką. Pokrywką przykrywam po to, aby szparagi się ugotowały.

Smażyć pod pokrywką 3 - 4 minuty (zależy od grubości szparagów). Zdjąć pokrywkę i smażyć jeszcze 2 minuty.

Jeżeli szparagi chcielibyśmy przygotować na grillu, proponuję zblanszować je wcześniej.

* może być oscypek lub inny ser wędzony

zastawa z