Kotlety z gotowanego kurczaka

W niedzielę w wielu polskich domach podawany jest rosół. Gotowany jest na różnych mięsach i na kurczaku.

Rosół zjedzony i odwieczny problem co zrobić z mięsem, z kurczakiem z rosołu.

Najprostszym rozwiązaniem są pierogi, ale ile można je jeść ?

Można zrobić pasztet, pasztet z makaronem włoskim, pasztet bez pieczenia z kurczaka, kurczaka w galaretce, polskie risotto …

Świetnym rozwiązaniem są również kotlety panierowane z kurczaka z rosołu.

• Kurczak z rosołu,
• mąka do oprószenia,
• jajka,
• bułka tarta,
• tłuszcz do smażenia (smalec, masło)

kurczaka obrać z kości. Podzielić na kawałki – kurczaka rozdzielać wzdłuż włókien na spore kawałki (takie na kotlety).

Mięso oprószyć mąką, zanurzyć w rozmąconym jajku a następnie w bułce tartej. 
Panierkę przycisnąć dłonią i odłożyć kotlety na mniej więcej ½ godziny. 
Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na rumiano. Mięso jest gotowane, więc nie trzeba go długo smażyć.

zastawa z