poniedziałek, 11 czerwca 2012

Goma Wakame z łososiem i truskawkami


  • 120 gram truskawek,
  • 120 gram serka mascarpone,
  • 1,5 łyżeczki wasabi,
  • 400 gram łososia wędzonego,
  • 2 łyżki soku pomarańczowego,
  • sałatka goma wakame,
  • pieczywo pełnoziarniste.

Truskawki drobno pokroić. Wasabi dokładnie wymieszać z serkiem. Połączyć z truskawkami i delikatnie wymieszać.
Łososia posiekać i wymieszać z sokiem pomarańczowym.
Na pieczywie ułożyć pastę z serka, na niej ułożyć łososia a na wierzchu trochę sałatki goma wakame.
Goma Wakame: goma – ziarno sezamowe, wakame – glony – czyli sałatka z glonów z sezamem.
Ponadto w skład sałatki wchodzą grzyby kikurage ( chyba mun), agar –agar, olej sezamowy, cukier, sól, papryka… 

  


 


16 komentarzy:

  1. Twoja przekąska wygląda świetnie, ale to zielone mi nie smakowało, dziwne takie, nie moje klimaty :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Samo faktycznie jest dziwne, ale w połączeniu z łososiem wypada bardzo dobrze :)

    OdpowiedzUsuń
  3. ale tą sałatkę kupuje się, czy też jest to "produkcja własna"? całość wygląda cudnie:-))

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda świetnie, a smakuje pewnie równie dobrze
    :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda pysznie! Nigdy nie jadłam takich wynalazków;)

    p.s. zestaw do sushi dziś do mnie dotarł, dziękuję i pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  6. pierwszy raz zetknęłam się z goma wakame na warsztatach w makro i uważam, że sama w sobie nie jest porywająca ,ale z łososiem stanowi idealną parę.

    p.s. ciesze się i mam nadzieję, że się przyda :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Witam, a czy można gdzieś dostać tą sałatkę gomma wakame poza restauracjami w jakimś sklepie w Polsce?
    Bardzo mi smakuje sama i moim dzieciom również i szukam innego źródła zakupu.
    Z góry dziękuję za informację!
    Pozdrawiam
    Basienia

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Goma Wakame można kupić w sieci sklepów Kuchnie Świata :)
      pozdrawiam

      Usuń
    2. Dziękuję serdecznie za info i pozdrawiam
      Basienia

      Usuń
  8. Odpowiedzi
    1. w sklepach z orientalną żywnością, ja kupuję w "Kuchnie świata"

      Usuń