Placki ze skorzonery

• 600 g obranej skorzonery,
• 4 jajka,
• 2 łyżki masła,
• sól,
• ostra mieszanka przypraw,
• olej do smażenia,

Skorzonerę zetrzeć na tarce o średnich oczkach, poddusić na maśle około 8 minut. Przełożyć do miski, ostudzić.

Doprawić solą i ostrą mieszanką przypraw, dodać lekko rozbełtane jajka. Dokładnie wymieszać.

Placki smażyć na rumiano.
Podałam posypane kwiatami szczypiorku czosnkowego.

 zastawa z