sobota, 4 lipca 2015

Chłodnik owocowy, z czarnej porzeczki

  • 1 kg czarnej porzeczki,
  • 1 litr wody,
  • kawałek laski cynamonu (1-1,5 cm),
  • cukier waniliowy,
  • cukier,
  • 250 ml śmietany 22%,
  • 1 żółtko
Porzeczki umyć, wrzucić do gotującej się wody, dodać cynamon. Gotować parę minut aż będą miękkie. Przetrzeć przez sito.
Doprawić do smaku cukrem waniliowym i cukrem. Zagotować.
Śmietanę wymieszać z żółtkiem, dodać do przetartych porzeczek, zagotować. Odstawić do ostudzenia.
Można podawać z grzankami, biszkoptami... . Ja podałam z sorbetem wiśniowym.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz