Kurczak z agrestem

Kurczak lubi owoce i ow0ce lubią kurczaka. Proponuję kurczaka duszonego w agreście.

• 700 g udek kurczaka,
• 6 goździków,
• kawałek laski cynamonu,
• 1 kg agrestu,
• sól,
• cukier,
• masło do smażenia

Kurczaka, umyć, osuszyć obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu, ze wszystkich stron na rumiano.

Dodać goździki, cynamon, wlać 200 ml wody i dusić do miękkości.

Agrest umyć, włożyć do garnka, zalać niewielką ilością wody i ugotować do miękkości pod przykryciem. Przetrzeć przez sito, dodać do kurczaka.

Dusić razem kilka minut, doprawić solą i cukrem.

 zastawa z