Mało
kto wie, że strączki bobu są jadalne i nawet bardzo smaczne.
Jedyny warunek – muszą być młode, nieduże a nasiona dopiero co
wykształcone, niewielkie.
- Bób,
- sól,
- cukier,
- woda,
- 40 g masła,
- 20 g bułki tartej,
Bób
umyć, obciąć końce i pozbyć się łyka. Ugotować w osolonej
(około 1 łyżka soli na kilogram bobu) i ocukrzonej (1 łyżeczka
cukru na kilogram bobu) wodzie. Odcedzić.
Na
patelni lekko zrumienić bułkę tartą, dodać masło, wymieszać.
Gdy masło się rozpuści zasmażka jest gotowa.
Bób
polać zasmażką. Podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek
do innych dań.
Brak komentarzy:
Publikowanie komentarza