Jabłka z chmielem - kaszanka / jabłka / chmiel / miód pitny / miód gryczany

• 4 jabłka,
• 3 szyszki chmielu,
• 100 ml miodu pitnego czwórniaka GTS,
• 1 -2 łyżki miodu drahimskiego ChOG – gryczanego,
• tłuszcz do smażenia – najlepiej smalec gęsi

Jabłka obrać, pokroić w ósemki, wyciąć gniazda nasienne. Kłaść na rozgrzanym tłuszczu. Podsmażyć z obu stron na złoto. Dodać posiekane szyszki chmielu. Dokładnie wymieszać. Wlać miód pitny, smażyć do odparowania płynu. Dodać do smaku miód, wymieszać.

Ja podałam z kaszanką.

• 2 cebule
• 4 plastry kaszanki,
• sól,
• cukier,
• tłuszcz do smażenia – w moim przypadku smalec gęsi

Cebule pokroić w półplasterki, poddusić na tłuszczu, dodając szczyptę soli i cukru.

Gdy cebula zmięknie, ułożyć na niej plastry kaszanki. Smażyć z obu stron do lekkiego zrumienienia.

zastawa z

* Gwarantowana Tradycyjna Specjalność GTS - „znak jakości, przyznawany produktom noszącym tradycyjną nazwę, odnoszącą się do jego specyficznego charakteru lub tradycyjnie stosowaną dla tego produktu. Produkt z oznaczeniem GTS musi być wytwarzany z tradycyjnych surowców, według tradycyjnej, przekazywanej z pokolenia na pokolenie receptury lub tradycyjnymi metodami.”
Wszystkie produkty z tymi oznaczeniami można śmiało kupować, są to produkty najwyższej jakości bez zbędnych dodatków.

**Chronione Oznaczenie geograficzne ChOG – „jest to europejski znak przyznawany produktom regionalnym wyjątkowej jakości, o nazwie nawiązującej do miejsca w którym jest wytwarzany i podkreślającej ich związek z tym miejscem.

Oznaczenie ChOG mówi nam także, że chociaż jeden z etapów powstawania produktu musi przebiegać na obszarze, do którego odnosi się jego nazwa.”