czwartek, 11 lutego 2016

Śledź z pomidorami suszonymi


Śledzie, na wigilijnym stole pojawiają się w kilku odsłonach. Na słodko, śledzie z piernikiem i miodemz koperkiemw jałowcu ... dzisiaj przedstawiam przepis na śledzie z suszonymi pomidorami.
  • 2 płaty śledzi z zalewy,
  • 6 polówek pomidorów suszonych w oliwie,
  • 2 szalotki,
  • ostra papryczka,
  • oliwa (z pomidorów suszonych),
Płaty śledzi wymoczyć w zimnej wodzie, następnie osuszyć. Długość moczenia zależy od ich słoności. Czasem zalewa jest bardziej, innym razem mniej słona. Najlepiej po 2 godzinach spróbować kawałek śledzia.
Płaty śledzi pokroić w dzwonka.
Szalotki pokroić w drobną kostkę. Ostrą papryczkę i pomidory drobno pokroić.



Śledzie ułożyć na półmisku, na nich ułożyć wymieszane pomidory z szalotką. Polać oliwą z pomidorów.




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz