- 200 g białych szparagów,
- 200 g zielonych szparagów,
- 150 g twarogu solankowego wędzonego,
- prażone pestki dyni styryjskiej,
- oliwa,
- ocet balsamiczny*
Szparagi
umyć, obrać.
Pokroić
szparagi wzdłuż na cienkie paski.
Paski
białych szparagów włożyć do garnka, zalać wrzącą lekko
osoloną i pocukrzoną wodą. Ugotować al dente, przełożyć do
miski z zimną wodą.
Do
wody po białych szparagach włożyć paski zielonych szparagów. Gdy
woda się zagotuje, wyjąć i włożyć do miski z zimną wodą, aby
zatrzymać proces gotowania.
Szparagi
wyjąć z wody, lekko osuszyć.
Na talerzu ułożyć szparagi, pokruszony twaróg, posypać pestkami dyni, skropić oliwą i octem balsamicznym.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisiWuXC5MfzWyurMAZkjrd6tMYqCplEfLaSEP53oDPNF80EDcvimEczhtUkumlaxoB_Qe4Terdrl0NEOepKdxi1Tt370Q5a6QO4GfXr1DAXoVqmumkUwF9r8rhMjnTZPffEGNKlzEzeIgD/s640/sa%25C5%2582atka+z+bia%25C5%2582ych+i+zielonych+szparag%25C3%25B3w.jpg)
Sałatkę ułożyłam na jadalnych oczywiście, liściach funkii.
Zapraszam po więcej przepisów na dania ze szparagami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz